Malinovo-limetkový sirup

Ak máte v záhrade maliny, vyskúšajte si z neho pripraviť tento rýchly sirup. Letná malinová limonáda s ľadom a lístkami mäty výborne osvieži! 

Zoznam surovín

• 500 g malín
• 300 ml studenej vody 
• šťavu z 1 limetky
• 1 balíček cukru na sirup Dr. Oetker 

Postup

1. Maliny dáme do hrnčeka a rozmixujeme ich ponorným mixérom. Pridáme vodu a šťavu z limetky. 
2. Zmes za stáleho miešania privediemu do varu a za stáleho miešania povaríme pár minút. 
3. Odstavíme, necháme vychladnúť a prepasírujeme cez sito. Do vychladnutej zmesi vmiešame cukor na sirup a necháme na noc v chladničke. 
4. Na druhý deň sirup povaríme asi 10 minút, ešte horúci nalejeme do pripravených fliaš a uzavrieme. Fľaše so sirupom necháme odstať na ležato do vychladnutia. 

Marhuľovo-citrónový džem

Ak máte v záhrade marhule a neviete ako ich využiť, vyskúšajte si pripraviť tento domáci džem. Na chlebík s maslom alebo k lievancom je to výborná alternatíva na sladké raňajky. 

Zoznam surovín

• 700 g očistených a odkôstkovaných marhúľ 
• šťavu z 1 citróna
• želírovací cukor so sladidlami získanými zo stévie Dr. Oetker

Postup

1. Ovocie dáme do väčšieho hrnca. Rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme šťavu z citróna a želírovací cukor. 
2. Za stáleho miešania zmes privedieme do varu a povaríme minimálne 5 minút. 
3. (Po 5 minútach odoberieme na malý tanierik 1 lyžičku džemu, necháme vychladnúť. Ak je džem po vychladnutí riedky, povaríme ešte pár minút.)
4. Hotový džem ihneď nalejeme do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme viečkom a necháme otočené hore dnom do vychladnutia. 

Tiramisu jednohubky

Jednoduchý a nepečený tip ako využiť mascarpone a pripraviť si niečo chutné ku kávičke. Vaječný likér vystupuje v recepte ako náhrada vajec. Vyskúšajte tieto tiramisu jednohubky aj Vy! 😊

Zoznam surovín

• 240 g balenie guľatých piškót
• 250 g mascarpone
• 100 ml silnej presso kávy
• 150 ml 33 % - nej šľahačky 
• 1 PL rumu
• 8 PL vaječného likéru 
• 2 kopcovité PL práškového cukru
• 1/2 CrémeOlé s vanilkovou príchuťou Dr. Oetker
• pár klapiek mandľovej arómy Dr. Oetker

+ kakao na posypanie 

+ špáradlá 

Postup

1. Uvaríme presso kávu, pridáme k nej rum a mandľovú arómu. Necháme chladiť.
2. V menšej miske vyšľaháme šľahačku do tuha. V druhej väčšej miske vyšľaháme mascarpone s cukrom. Pridáme vaječný likér, CrémeOlé a šľaháme asi 4 minútky. 
3. Do zmesi metličkou jemne primiešame šľahačku. 
4. Polovicu balíka piškót si rozložíme rovnou stranou nahor, cukrárskym vreckom nanesieme na každú jednu krém. Zvyšnými piškótami rovnou stranou krém priklopíme. 
5. Jednohubky poukladáme vedľa seba a pokvapkáme z jednej aj z druhej strany vychladenou kávou. 
6. Jednohubky poukladáme na plech a necháme cez noc v chlade. Na druhý deň ich posypeme kakaom a do stredu každej napichneme špáradlo.

Gaštanový koláč

Jednoduchšie to už byť nemôže! Toto je rýchly, šťavnatý a navyše bezlepkový koláč, ktorý si isto obľúbite aj Vy! 

Zoznam surovín

• 6 vajíčok
• 250 g gaštanového pyré 
• 100 g kvalitnej horkej čokolády 
• 100 g kryštálového cukru
• 50 g rozpusteného masla
• 2 lyžice kakaa
• 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva s vínnym kameňom (bezfosfátový) Dr. Oetker 

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 180 ℃. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a necháme 2 - 3 minútky vychladnúť. 
2. V miske vyšľaháme celé vajíčka s cukrom do peny, pridáme čokoládu, nadrobno pokrájané gaštanové pyré, kakao a prášok do pečiva. 
3. Cesto vylejeme do tortovej formy vymastenej a vysypanej hrubou múkou. Koláč pečieme cca 35 - 40 minút. 
4. Po upečení posypeme práškovým cukrom. 
5. (Koláčik je výborný so šľahačkou a ku káve! 😊 ) 

Jemná bábovka

Túto skvelú bábovku sme ako decká milovali, pretože je jemná a nadýchaná. Časom som ju vylepšila a tu je môj recept. Vyskúšajte ju aj Vy! 😊

Zoznam surovín

• 150 g preosiatej hladkej múky 
• 150 g kryštálového cukru
• 3 vajíčka
• 0,75 dcl vlažnej vody
• 0,75 dcl oleja 
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker
• 1/2 balíčka prášku do pečiva s vínnym kameňom (bez fosfátov) Dr. Oetker 
• pár klapiek prírodného extraktu Bourbon vanilka (Madagaskar) Dr. Oetker
• štipku soli 
• 1 lyžicu kakaa

+ maslo resp. olej na vymastenie bábovkovej formy

+ strúhaný kokos na vysypanie bábovkovej formy 

Postup

1. Bielka rozšľaháme na najvyšších otáčkach so štipkou soli (cca 1 min), pridáme kryštálový + vanilkový cukor a vyšľaháme do tuha. Pridáme žĺtka, vanilkový extrakt a metličkou jemne premiešame. 
2. V miske zmiešame múku a prášok do pečiva. K zmesi pridáme olej, 1/2 múčnej zmesi a premiešame. 
3. Na záver pridáme vodu, zvyšok múčnej zmesi a opäť jemne premiešame.  
4. Bábovkovú formu dobre vymastíme a vysypeme strúhaným kokosom. Pripravené cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú časť nalejeme do bábovkovej formy. Do druhej časti preosejeme kakao, premiešame a tiež vylejeme do formy. 
5. Bábovku pečieme cca 35 - 40 minút pri 180 ℃.
6. Po upečení necháme vychladnúť, vyberieme z formy a môžeme posypať práškovým cukrom.