Gaštanová roláda

Gaštanové zákusky sú u nás veľmi obľúbené. Keď som objavila tento recept, hneď som sa pustila do pečenia. Tu je výsledok :)

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 150 g práškového cukru
• 100 g polohrubej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 50 g kakaa
• 5 vajíčok
• 1/2 dcl oleja 

Na náplň potrebujeme:

• 250 g 33% -nej smotany na šľahanie 
• 250 g gaštanového pyré
• 1 balíček vanilkového cukru 

Postup

1. Múku zmiešame s kakaom a s práškom do pečiva. 
2. V miske rozšľaháme bielky. Pridáme cukor a vyšľaháme na tuhý sneh. 
3. Do snehu vareškou zľahka primiešame žĺtka a prilejeme olej.
4. Múčnu zmes preosejeme a pridáme do zmesi. Cesto následne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 180 ०C približne 20 minút. 
5. Upečené cesto zrolujeme a necháme vychladnúť. 
6. Medzitým vyšľaháme smotanu s vanilkovým cukrom a postupne aj zašľaháme gaštanové pyré.
7. Vychladnuté cesto rozrolujeme, natrieme gaštanovou náplňou, opäť zrolujeme a ozdobíme podľa vlastnej predstavy. 
8. Roládu odložíme do chladničky na 2-3 hodiny a môžeme podávať.  

@magdalena.cervenanska.maggieart