Makové kolieska s čokoládou

Mak vraj patrí medzi najzdravšie potraviny sveta. Je bohatým zdrojom minerálov ako napríklad vápnika, sodíka, horčíka, draslíka a iných. Obsahuje množstvo vitamínov ako napríklad vitamín B, C, E, pyridoxín alebo riboflavín. Mak upokojuje, tlmí bolesť hlavy a uvoľňuje svalové kŕče. Mak je zdravá a chutná potravina. Preto, pripravte si aj vy tieto vynikajúce makové koláčiky.☺

Zoznam surovín

• 250 g polohrubej múky
• 250 g mletého maku
• 150 g jemného kryštálového cukru 
• 1 téglik bieleho jogurtu 
• 100 g masla
• 1 vajíčko 
• 1/2 bezfosfátového prášku do pečiva 

+ 50 g horkej čokolády 

Postup

1. Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme postáť na chladnom mieste cca 30 min. 
2. Cesto rozvaľkáme na 0,5 cm a vykrajujeme tvary, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky pečieme pri teplote 180 ℃ približne 10 minút. 
3. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a vychladnuté koláčiky ozdobíme. 

Vanilkový cukor

Vanilkový cukor používame pri pečení často. Preto ma napadlo, že si ho skúsim pripraviť doma. Som nadšená, pretože krásne vonia a "vyrobila" som si sama pravý vanilkový cukor. 

Zoznam surovín

• 1 kg jemného kryštálového cukru
• 2 vanilkové struky

Postup

1. Vanilkové struky špičkou noža pozdĺžne rozrežeme. Opatrne zotrieme zo strukov semienka. 
2. Do misky nasypeme cukor, pridáme semienka z vanilkových strukov a poriadne rozmiešame. 
3. Vanilkový cukor nasypeme do pohára s uzáverom a môžeme používať. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Pizza mini

Toto je oficiálne prvý NIE SLADKÝ recept na blogu! 😊 Chutné a veľmi rýchle mini pizze. Tak čo, vyskúšate ich aj Vy? 

Zoznam surovín

• 250 g hladkej špaldovej celozrnnej múky
• 150 ml vlažnej vody
• 1 balíček sušeného droždia od Dr. Oetker
• 1/2 ČL trstinového cukru
• 1/2 ČL soli
• balíček korenia na pizzu
• strúčik cesnaku
• 1 PL olivového oleja
• kečup 

+ ingrediencie podľa chuti 

Postup

1. Múku, droždie, soľ, cukor zmiešame a zalejeme vodou. Zo zmesi vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme na teplom mieste postáť prikryté utierkou cca 30 minút. 
2. Následne cesto rozvaľkáme a pomocou šálky vykrajujeme kruhy. Kruhy prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.  
3. Každý kruh potrieme kečupom, posypeme pizza korením a pridáme ingrediencie podľa chuti. Strúčik cesnaku prelisujeme, zmiešame s olivovým olejom a potrieme okraje každej jednej pizze. 
4. Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 200 ℃ približne 12 minút.
5. (Z tejto dávky vyjde 16 mini kúskov pizze.) 

* Pôvodný recept nájdete na daybyme.com u Helena Opálená :-) 

Špaldový koláč s ovocím

Stáva sa mi, že zdravšie koláčiky našim veľmi nechutia ale tento "zbodli" za jeden deň! :-D V koláči je použitá špaldová múka, ktorá je veľmi výživná, zdravá a špalda je pôvodný druh pšenice.

Zoznam surovín

• 300 g hladkej špaldovej múky
• 200 ml mlieka
• 150 g medu
• 2 vajcia
• 1 biely jogurt (135 ml) 
• 1 prášok do pečiva 

+ zmes lesného ovocia 

+ mandľové lupienky 

Postup

1. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Vajíčka s medom vyšľaháme, pridáme jogurt a metličkou premiešame. Pridáme polovicu múčnej zmesi a mlieko. Premiešame a pridáme zvyšnú časť múčnej zmesi. 
2. Takto pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto uložíme zmes lesných plodov, koláč posypeme mandľovými lupienkami a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ℃ do zlata. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Raffaello guľky

V poradí druhým vianočným receptom u mňa na blogu sú Raffaello guľky. Ak ich máte radi, tento recept sa Vám bude jednoznačne páčiť. (Z tejto dávky mi vyšlo cca 25 kusov guliek.)

Zoznam surovín

• 100 g strúhaného kokosu
• 50 g sušeného mlieka
• 50 g zmäknutého masla alebo kokosového oleja
• 50 g kryštálového cukru
• 1 vanilínový cukor Dr. Oetker
• 25 ml vody

+ mandle

+ strúhaný kokos na obaľovanie

Postup

1. V hrnčeku zmiešame cukor a vodu a necháme zovrieť. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť. 
2. Kokos, sušené mlieko a maslo resp. kokosový olej zmiešame a k zmesi pridáme cukrový sirup. Rukou miešame až kým nevznikne lepkavá hmota. Hmotu necháme odstáť približne 15 minút v chladničke, aby sa s ňou lepšie pracovalo. 
3. Po 15 minútach z hmoty vytvarujeme malé guľky. Do každej jednej vložíme mandľu a vyvaľkáme ju v kokose. Raffaello guľky skladujeme v chlade.