Kokosová bábovka

Lepšiu som nikdy nejedla! Ospravedlňujem sa ale táto bábovka bola naozaj taká dobrá, že som ju nestihla po upečení odfotiť. Fotografiu pridám hneď ako bábovku upečiem ešte raz a vydrží do vychladnutia. 😊

Zoznam surovín

• 1 a 1/2  hrnčeka strúhaného kokosu
• 1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky 
• 1/2 hrnčeka kryštálového cukru 
• 1/2 hrnčeka mlieka 
• 3 vajcia 
• 2 PL kokosového oleja 
• 1 balíček prášku do pečiva Dr. Oetker  
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker 

Postup

1. Všetky suché suroviny zmiešane. Celé vajíčka s cukrom rozšľaháme. Postupne metličkou primiešame olej, mlieko a zmes suchých surovín. 
2. Takto pripravené cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. 
3. Bábovku pečieme pri teplote 180 ℃ približne 40 minút. 

Špaldový koláč s ovocím

Stáva sa mi, že zdravšie koláčiky našim veľmi nechutia ale tento "zbodli" za jeden deň! :-D V koláči je použitá špaldová múka, ktorá je veľmi výživná, zdravá a špalda je pôvodný druh pšenice.

Zoznam surovín

• 300 g hladkej špaldovej múky
• 200 ml mlieka
• 150 g medu
• 2 vajcia
• 1 biely jogurt (135 ml) 
• 1 prášok do pečiva 

+ zmes lesného ovocia 

+ mandľové lupienky 

Postup

1. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Vajíčka s medom vyšľaháme, pridáme jogurt a metličkou premiešame. Pridáme polovicu múčnej zmesi a mlieko. Premiešame a pridáme zvyšnú časť múčnej zmesi. 
2. Takto pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto uložíme zmes lesných plodov, koláč posypeme mandľovými lupienkami a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ℃ do zlata. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Raffaello guľky

V poradí druhým vianočným receptom u mňa na blogu sú Raffaello guľky. Ak ich máte radi, tento recept sa Vám bude jednoznačne páčiť. (Z tejto dávky mi vyšlo cca 25 kusov guliek.)

Zoznam surovín

• 100 g strúhaného kokosu
• 50 g sušeného mlieka
• 50 g zmäknutého masla alebo kokosového oleja
• 50 g kryštálového cukru
• 1 vanilínový cukor Dr. Oetker
• 25 ml vody

+ mandle

+ strúhaný kokos na obaľovanie

Postup

1. V hrnčeku zmiešame cukor a vodu a necháme zovrieť. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť. 
2. Kokos, sušené mlieko a maslo resp. kokosový olej zmiešame a k zmesi pridáme cukrový sirup. Rukou miešame až kým nevznikne lepkavá hmota. Hmotu necháme odstáť približne 15 minút v chladničke, aby sa s ňou lepšie pracovalo. 
3. Po 15 minútach z hmoty vytvarujeme malé guľky. Do každej jednej vložíme mandľu a vyvaľkáme ju v kokose. Raffaello guľky skladujeme v chlade. 

Citrusová mini bábovka

Nápad na  túto citrusovú bábovku mi vnukla spolužiačka. Musím skonštatovať, podarila  sa a je výborná. Nezabudnite ju vyskúšať. 😊

Zoznam surovín

• 150 g pšenično ražnej múky 
• 50 ml mlieka
• 3 PL trstinového cukru
• 1 PL kokosového oleja
• 1 vajíčko
• 1 bio pomaranč
• 1/2 prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
• 1 balíček citrónovej kôry Dr. Oetker

Postup

1. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. Ostrúhame pomarančovú kôru a pomaranč odšťavíme. Bábovkovú formu vymastíme a vysypeme múkou. 
2. Všetky suroviny zmixujeme a vylejeme so malej bábovkovej formy. 
3. Bábovku pečieme pri teplote 160 ℃ približne 30 minút. 

Jogurtové lievance

Kedy ste naposledy jedli lievance? Ja si ani nepamätám. Dnes som na ne po dlhej dobe dostala chuť a musela som si pripraviť moje obľúbené jogurtové. 

Zoznam surovín

• 200 g preosiatej hladkej múky 
• 150 g bieleho jogurtu
• 150 ml mlieka
• 3 PL medu
• 1 vajce
• 1 ČL kypriaceho prášku s vínnym kameňom Dr. Oetker
• štipku soli

Postup

1. Bielko vyšľaháme so štipkou soli do tuha. Múku dobre zmiešame s kypriacim práškom. 
2. Jogurt zmiešame s mliekom, medom, pridáme žĺtko a postupne metličkou primiešame k múčnej zmesi. Na záver jemne primiešame tuhý sneh z bielkov. 
3. Lievance vyprážame na rozpálenej panvici z oboch strán dozlatista. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Jablkový koláč so šľahačkou

Sezóna jabĺk sa už začala a práve preto som sa rozhodla jabĺčka zakomponovať aj do môjho nového receptu. 

Zoznam surovín

Na korpus potrebujeme:

• 300 g polohrubej múky
• 150 g práškového cukru
• 200 ml mlieka
• 200 ml oleja
• 3 vajcia
• 1 prášok do pečiva Dr. Oetker
• 2 ČL kakaa

Na jablkovú plnku potrebujeme: 

• 900 g jabĺk 
• 300 ml vody
• 2 zlaté klasy Dr. Oetker
• 2 vanilkové cukry Dr. Oetker 
• 2 PL kryštálového cukru

Na šľahačku potrebujeme: 

• 500 ml 33% -nej smotany na šľahanie
• 2 vanilínové cukry 
• 1 stužovač šľahačky Smeta-fix 

Postup

1. Vajíčka s práškovým cukrom vyšľaháme do peny. Postupne pridáme olej, mlieko a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
2. Takto pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180 ℃ cca 25 minút. 
3. Jablká očistíme, nahrubo nastrúhame a dáme do hrnca. Do 300 ml vody vsypeme zlatý klas, vanilkový a kryštálový cukor. Dobre rozmiešame a vlejeme do hrnca k jablkám. 
4. Za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme do zhustnutia (cca 5 min.) Odstavíme, rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus a necháme stuhnúť. 
5. Na záver si pripravíme šľahačku. Smotanu, vanilínový cukor a stužovač vyšľaháme dotuha a rovnomerne rozotrieme na stuhnuté jablká. 
6. Hotový koláč dáme na hodinku do chladničky stuhnúť a neskôr dozdobíme podľa vlastnej predstavy. 

Vanilkové muffiny s čučoriedkami

Prinášam Vám opäť jednoduchý recept na muffiny. Nezabudnite ich vyskúšať a napísať mi, či chutili aj Vám! 

Zoznam surovín

• 200 g hladnej múky
• 200 ml mlieka
• 100 g kryštálového trstinového cukru
• 2 vajíčka
• 2 PL kokosového oleja
• 1 balíček Premium puding Pravá Vanilka smotanová Dr. Oetker 
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker 
• 1/2 balička kypriaceho prášku s vínnym kameňom (bezfosfátový) Dr. Oetker

+ čučoriedkový džem 

Postup

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Všetky ostatné suroviny mixérom zmiešame.
2. Na záver do zmesi vareškou jemne primiešame sneh z bielkov. 
3. Muffinové košíčky alebo silikónové formičky na muffiny plníme pripraveným cestom do 3/4. Do stredu každej muffinky pridáme 1 lyžičku čučoriedkového džemu. 
4. Muffiny pečieme pri teplote 190℃ cca 20 minút a po vychladnutí ozdobíme podľa vlastnej predstavy. 

Medový kremeš

Tramtararááá.. toto je medový kremeš v mojom podaní. Vyskúšajte ho a nebudete banovať. 😊

Zoznam surovín

Na medové pláty potrebujeme:

• 400 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 PL rumu
• 1 PL medu
• 2 ČL sódy bikarbóny 
• 50 g masla

Na krém potrebujeme:

• 1 L mlieka
• 3 balíčky premium zlatého klasu s prírodnou vanilkou Dr. Oetker
• 2 balíčky vanilkového cukru Dr. Oetker
• 250 g masla
• 150 g práškového cukru

+ 500 ml šľahačkovej smotany 

+ 1 Smeta-Fix Dr. Oetker 

+ 2 balíčky vanilínového cukru Dr. Oetker

+ prášková cukor na posypanie 

Postup

1. Všetky suroviny na medové pláty spracujeme na vláčne cesto, rozdelíme na 2 časti. Každú jednu rozvaľkáme a na opačnej strane plechu upečieme - 180 ℃ cca 8 minúť. 
2. Mlieko zmiešame so zlatými klasmi, vanilkou a uvaríme hustú kašu. Maslo s cukrom vymiešame a postupne k tomu zašľaháme vychladnutú kašu.
3. Šľahačku vyšľaháme so smetafixom a vanilínovým cukrom. 
4. Pripravený krém rovnomerne rozotrieme na jeden medový plát. Naň natrieme vrstvu vyšľahanej šľahačky a na vrch dáme druhý plát cesta. 
5. Koláč necháme odležať v chladničke do zmäknutia a pred podávaním posypeme preosiatym práškovým cukrom. 

Výborný perník

Toto je recept na môj veľmi jednoduchý a najobľúbenejší perník, ktorý si isto obľúbite aj Vy. Vyskúšajte ho a nezabudnite mi napísať, či chutil aj Vám! 😊

Zoznam surovín

• 450 g hladkej múky
• 300 g práškového cukru
• 100 g mletých orechov 
• 500 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 3 vajíčka 
• 3 PL marhuľového džemu
• 1 kopcovitá PL kakaa
• 1 kopcovitá ČL mletej škorice
• 1 kopcovitá ČL sódy bikarbóny 
• 1 balíček kypriaceho prášku do perníka Dr. Oetker
• 50 až 100 g čokoládových kúskov z horkej čokolády 

Postup

1. Všetky suché suroviny spolu premiešame a preosejeme cez sitko. Zvyšné suroviny dáme do misy a premiešame. 
2. Do zmesi po častiach zašľaháme suché suroviny. Na záver primiešame oriešky a čokoládové kúsky vareškou. 
3. Takto pripravené cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Koláč pečieme pri teplote 180 ℃ približne 25 - 30 min. 

Ananásová torta

Naozaj rýchla, jednoduchá a fantastická! Túto tortičku máme radi hlavne v lete, pretože je navyše osviežujúca. Vyskúšajte ju a nezabudnite mi napísať, či chutila aj Vám! 😊

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme: 

Variant 1.

• 300 g polohrubej múky 
• 200 g kryštálového cukru
• 3 vajcia
• 250 ml mlieka
• 250 ml oleja
• 1 kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker (bezfosfátový) 
• 1 vanilínový cukor Dr. Oetker 

Variant 2.

• Piškótové variácie (svetlé) Dr. Oetker
• ⇓ stačí pridať len vodu, olej a vajce

Variant 3.

• Predpripravený korpus 

Na náplň potrebujeme:

• Ananásový kompót - kúsky (hmotnosť cca 580 g)
• 500 ml smotany na šľahanie
• 1 CrémeOlé s vanilkovou príchuťou Dr. Oetker 
• 1 Smeta-fix Dr. Oetker 

Postup

1. Variant 1.: Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, pridáme kryštálový a vanilínový cukor, vajcia, mlieko a olej. Ručne vymiešame hladké cesto, ktoré vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Korpus pečieme cca 25 minút pri 180℃. Po upečení necháme korpus na mriežke vychladnúť. 
2. Variant 2.: Piškótové variácie pripravíme podľa návodu na zadnej časti obalu. Po upečení necháme korpus na mriežke vychladnúť. 
3. Do väčšej uzatvárateľnej nádoby vylejeme ananásové kúsky (môžeme ich nakrájať na drobnejšie) aj so šťavou, šľahačku, pridáme CrémeOlé a Smeta-fix. Nádobu pevne uzavrieme a niekoľkokrát potrasieme. (cca 30 sekúnd) 
4. Nakoniec všetko dôkladne premiešame metličkou. Takto pripravenú náplň natrieme na upečený (Variant 1. resp. 2. ) alebo na predpripravený korpus (Variant 3.), tortu ozdobíme podľa vlastnej predstavy a necháme 2 hodiny stuhnúť v chladničke. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Perníková bábovka

Dnes mi táto chutná bábovka nádherne rozvoňala byt. Vyskúšajte ju a nezabudnite mi napísať, či Vám chutila! 😊

Zoznam surovín

• 250 g polohrubej múky
• 1/2 prášku do pečiva Dr.Oetker
• 150 g hnedého kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor Dr.Oetker 
• 1 PL kakaa
• 2 vajíčka
• 2 dcl mlieka
• 50 ml oleja 
• 1 kopcová ČL mletej škorice
• 1 ČL perníkového korenia 
• štipku soli 

Postup

1. Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha. V druhej miske vymiešame žĺtka s cukrom do peny, pridáme olej a mlieko. 
2. Všetko suché suroviny zmiešame, preosejeme a pridáme k žĺtkovej zmesi. Následne jemne primiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme do bábovkovej formy a pečieme pri teplote 170 ℃ asi 40 minút. 
3. (Bábovku po vychladnutí ozdobíme podľa vlastnej predstavy.)

@magdalena.cervenanska.maggieart

Wafle

Pripravte si aj Vy tieto rýchle a skvelé wafle na raňajky alebo pre neohlásenú návštevu!  ☺ U nás sú veľmi obľúbené. 

 Zoznam surovín

• 200 ml mlieka
• 50 g masla (rozpusteného)
• 1 vajíčko
• 1 balíček vanilkového cukru 
• 1 hrnček hladkej múky 
• 2 ČL prášku do pečiva
• štipku soli

Postup

1. Bielok vyšľaháme so štipkou soli do tuha. 
2. V druhej miske vyšľaháme žĺtko s vanilkovým cukrom do peny. Pridáme všetky ostatné suroviny a premiešame.
3. Na koniec do zmesi jemne primiešame vyšľahaný bielok. Cesto necháme chvíľku odstáť a môžeme robiť wafle.

@magdalena.cervenanska.maggieart

Škoricové osie hniezda

Sú vhodné na raňajky, desiatu alebo len tak ku káve. Hmm, tá škoricová vôňa a chuť je pre mňa neodolateľná! 😍 Mám ich veľmi rada. Pamätám si, že nie vždy sa mi v pekárni alebo v obchode ušli. Preto, odkedy mám tento skvelý recept, ich pripravujem len doma. Poznáte ich? Chutia aj Vám? 

 Zoznam surovín

• 400 g polohrubej múky
• 200 ml vlažného mlieka
• 40 g cukru
• 1/2 droždia 
• 70 g masla
• 1 vajce 
• 2 lyžičky mletej škorice
• štipku soli

Na náplň potrebujeme:

• 100 g masla (rozpusteného)
• 1 kopcovú lyžicu mletej škorice
• 80 g práškového cukru

+ vajíčko na potretie 

Postup

1. Z mlieka, cukru a kvasníc pripravíme kvások. 
2. K múke pridáme kvások, ďalej vajce, maslo, škoricu a soľ. Zo surovín spracujeme klasické kysnuté cesto. 
3. Bochník necháme vykysnúť na teplom miesto, ktorý neskôr rozvaľkáme na obdĺžnik.
4. V miske zmiešame maslo, cukor a škoricu. Pripravenú náplň rovnomerne rozotrieme na cesto.
5. Cesto stočíme ako roládu a ostrým nožom ju nakrájame na kolieska hrubé cca 2 cm.
6. Kolieska uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie s väčšími medzerami, potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme ich na plechu ešte minimálne 20 minúť kysnúť. 
7. (Kolieska môžeme posypať nasekanými orieškami) 
8. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 220 ℃ asi 15 minút. 

Maslové Croissanty

Toto sú výborné maslové croissanty, ktoré som určite nepiekla prvý krát. Vyskúšajte ich aj Vy! 

Zoznam surovín

• 250 g hladkej múky 
• 2 žĺtky 
• 80 g masla
• 1 dcl vlažného mlieka + 1 lyžičku cukru 
• 1/2 droždia 
• 1 lyžičku soli
• + 100 g masla 
• 1 vajíčko + 2 lyžice mlieka na potretie 

Postup

1. Z mlieka, lyžičky cukru a kvasníc pripravíme kvások. 
2. K múke a žĺtkom pridáme kvások, ďalej 80 g masla a soľ. Zo surovín spracujeme klasické kysnuté cesto. 
3. Bochník necháme vykysnúť na teplom mieste, ktorý neskôr rozvaľkáme na hrúbku 5 mm. Na cesto rovnomerne rozotrieme 100 g masla.
4. Cesto poprekladáme cca 5-krát a dáme vychladiť na polhodinku do chladničky. 
5. Cesto opäť rozvaľkáme a porozkrajujeme z neho trojuholníčky, ktoré zmotáme ako croissanty. 
6. Croissanty uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme ich vajíčkom zmiešaným s mliekom a pečieme pri teplote 180 ℃ do zlatohneda. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Perníkové muffiny

Tieto ľahké a nadýchané muffiny krásne rozvoniavajú a bola som prekvapená, ako úžasne chutia.  Sú 🔝. Ja som si ich už zapísala na zoznam obľúbených receptov a čo Vy? Šup, šup do pečenia! ☺

Zoznam surovín

• 300 g hladkej múky 
• 100 g práškového cukru
• 1 kopcová lyžica kakaa
• 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
• 250 ml mlieka
• 50 ml oleja
• 2 lyžice medu
• 1 vajíčko
• štipku soli 
• 1 kávovú lyžičku škorice
• 2 lyžičky perníkového korenia alebo viď pozn.

Postup

1. V miske vyšľaháme cukor, med a žĺtko do peny. Pridáme mlieko a olej. 
2. Všetky suché suroviny, okrem soli, zmiešame a postupne zašľaháme k zmesi. 
3. Bielko vyšľaháme so štipkou soli a opatrne vareškou primiešame k pripravenej zmesi.
4. (Pozn.: Ak nemáte doma perníkové korenie, stačí v mažiari rozdrviť 6 klinčekov, pár zrniečok anízu a jeden lupienok badiánu) 
5. Takto pripraveným cestom plníme muffinové košíčky alebo silikónové formičky do 3/4, pretože znásobia svoj objem.
6. Muffiny pečieme asi 25 minút pri teplote 180 ℃ a po upečení ozdobíme podľa vlastnej predstavy. 

Panna cotta s ovocím

Panna cotta je ľahký krém s príchuťou vanilky, ktorý pochádza z talianska. Pripomína puding alebo želé. Príprava vôbec netrvá dlho. Musím sa priznať, tento dezert som pripravovala s malou dušičkou ale podaril sa. Vyskúšajte ho aj Vy!

Zoznam surovín

• 250 ml smotany na šľahanie 
• 100 ml mlieka
• 50 g cukru
• 1 vanilkový struk "Bourbon" Dr. Oetker
• ovocie na ozdobu (ja som použila broskyne) 
• 6 plátkov čírej želatiny 

Postup

1. 3 plátky želatíny namočíme do studenej vody.
2. V hrnci zmiešame polovicu smotany na šľahanie s mliekom, cukrom a vanilkovou dužinou.
3. Zmes za stáleho miešania pomaly privedieme k varu a odstavíme bokom. (Je dôležité aby sa zmes nepripálila!)
4. Ak je želatína "napučaná" je pripravená na použitie. Vytiahneme ju z vody, vyžmýkame a pridáme ju k uvarenej smotane. 
5. Zmes so želatínou premiešame. Akonáhle sa želatína rozpustí, zmes precedíme cez jemné sitko a necháme chladiť. 
6. Zbytok šľahačky vyšľaháme do polotuha a vareškou primiešame k pripravenej zmesi.
7. Hmotu nalejeme do pripravených téglikov alebo formičiek a necháme ju asi 4 hodiny v chlade stuhnúť.
8. Ak je dezert vychladený a stuhnutý, naukladáme naň ovocie. Posledné 3 plátky želatíny pripravíme podľa návodu na obale a ovocie želatínou zalejeme.
9. Dezert uložíme opäť do chladu, aby nám želatína s ovocím stuhla. 
10. Pred podávaním ozdobíme podľa vlastnej predstavy. 

magdalena.cervenanska.maggieart

Včelie úliky

Tento týždeň som oprášila recept na nepečené a pomerne rýchle včelie úliky. U nás sú veľmi obľúbené. Vianočné obdobie si bez nich nevieme predstaviť.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 200 g drvených piškót 
• 80 g práškového cukru
• 80 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 2 čajové lyžičky kakaa
• 4 lyžice rumu
• 4 lyžice mlieka 

Na náplň potrebujeme: 

• 80 g masla 
• 80 g práškového cukru 
• 1 lyžica rumu 

+ cca 35 kusov piškót na spodok úlika 

Postup

1. Všetky suroviny na cesto v miske zmiešame. Z pripraveného cesta vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v práškovom cukre. 
2. Suroviny na náplň taktiež zmiešame.
3. Gulôčky vtláčame do formičky a prstom povytláčame tvar. Do úlika urobíme otvor (najlepšie druhou stranou varešky). 
4. Do dierky každého úlika aplikujeme pripravenú náplň a uzavrieme piškótou, aby nám náplň nevytiekla.

(Recept na orieškové včelia úliky nájdete tu: https://peciemesradostou.blogspot.sk/2016/12/orechove-vcelie-uliky.html) 

Oreo Cheesecake

Máte radi sušienky Oreo? Ja ich zbožňujem. Dnes som z nich pripravila nepečenú a chutnú dobrotu. (Pozn.: na túto tortičku budete potrebovať kruhovú formu s priemerom cca 22 cm)

Zoznam surovín

• 25 ks sušienok oreo 
• 80 g rozpusteného masla
• 500 g mascarpone
• 2 lyžice cukru
• 3 kvapky vanilkovej arómy 
• 250 ml mlieka 
• 1 balenie čírej želatíny

Postup

1. Z Oreo sušienok odstránime náplň a odložíme ju do misky. Keksíky rozdrvíme na omrvinky a zmiešame s maslom. Hmotu rovnomerne natlačíme do tortovej formy. (Môžeme si pomôcť plochou stranou lyžice) 
2. Do väčšieho hrnčeka dáme mascarpone, cukor, náplň zo sušienok a arómu. Zmes na sporáku zahrievame a vareškou miešame, dokiaľ sa suroviny nespoja a cukor nerozpustí. 
3. V mlieku rozmiešame číru želatínu a prilejeme k zmesi, ktorú následne za stáleho miešania privedieme do varu. 
4. Akonáhle začne zmes "bublinkovať", odstavíme ju a necháme 5 minút vyhladnúť. 
5. Náplň nalejeme na sušienkový korpus a necháme cca 4-5 hodín v chladničke. 
6. Po vychladnutí tortičku ozdobíme podľa predstavy.
7. (Sušienky Oreo sa dajú nahradiť aj Neo sušienkami. Ja som na korpus a náplň použila Oreo a na výzdobu Neo)

@magdalena.cervenanska.maggieart

Pudingovo-marhuľové kocky

Každý víkend v nedeľu trávim čas s rodinkou. Spolu s mamou doobeda pripravujeme nedeľný obed a vždy poobede navštívime starých rodičov. Babička nás zakaždým neprekvapí novým a chutným koláčom. Tento recept mám od nej.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme: 

• 5 vajec
• 5 PL teplej vody 
• 5 PL práškového cukru
• 5 PL polohrubej múky 
• 1 prášok do pečiva

• zavárané marhule   

Na puding potrebujeme: 

• 1 L mlieka
• 2 zlaté klasy
• 4 žĺtka
• 1 vanilínový cukor
• 4 PL kryštálového cukru

Na sneh potrebujeme: 

• 4 bielka
• 4 PL kryštálového cukru 

Postup

1. V miske vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, postupne pridáme vodu a múku s práškom do pečiva. Do zmesi zľahka primiešame vyšľahané bielka. 
2. Cesto vylejeme na múkou vysypaný plech a pečieme cca 20 min pri teplote 180 stupňov.
3. Na upečené cesto naukladáme zavárané marhule.
4. V hrnčeku zmiešame všetky suroviny na puding a varíme pokiaľ puding nezhustne. 
5. Puding vylejeme na cesto na naukladané marhule.
6. V miske vyšľaháme bielka s cukrom. Sneh rozotrieme na povrch koláča. 
7. Koláč dáme do trúby zapiecť na cca 10 minút. 

Štafetky s kávovým krémom

Neviete čo s bielkami ? Vyskúšajte tento výborný recept na štafetky, ktoré si vychutnáte pri šálke dobrej kávy.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 650 g bielkov 
• 400 g kryštálového cukru 
• 200 g mletých orechov 
• 200 g hladkej múky

Na náplň potrebujeme:

• 3 dcl mlieka
• 3 PL maizeny 
• 1 vanilkový cukor
• 180 g cukru
• 200 g masla
• 1 lyžičku mletej zrnkovej kávy 

Na ozdobenie potrebujeme: 

• 200 g čokolády na varenie 
• 160 g cery 

Postup

1. Bielky vyšľaháme do tuha. Postupne pridáme cukor, múku a orechy. 
2. Cesto rozotrieme na 5 plechov na papier na pečenie. 
3. Pláty pečieme pri teplote 220 stupňov asi 4 a pol minúty. 
4. S mlieka, maizeny uvaríme hustú kašu. 
5. Studenú kašu vymiešame s maslom, cukrom a lyžičkou kávy. 
6. Vychladnuté cesto pokrájame na malé obdĺžniky, ktoré naplníme plnkou a stočíme. 
7. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a ceru. Konce valčekov omáčame do čokolády a dáme stuhnúť.