Arašidové sušienky s bielou čokoládou

Máte radi arašidové maslo? Ak áno, nový recept sa vám bude isto páčiť.

Zoznam surovín

• 100 g špaldová hladká celozrnná múka
• 150 g arašidové maslo
• 50 g trstinový cukor
• 2 vajcia
• 1/2 ČL Extrakt bourbon Vanilka od Dr. Oetker
• 1/2 ČL sódy bikarbóny 

+ biela čokoládová poleva od Dr. Oetker

+ zlaté/ strieborné perličky od Dr. Oetker

Postup

1. Všetky suroviny zmiešame a rukou vypracujeme cesto, ktoré necháme 30 minút odpočívať v chladničke. 
2. Z cesta tvarujeme menšie guľôčky, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. 
3. Guľky pečieme pri teplote 180 ℃ približne 15 minút. 
4. Vychladnuté sušienky polejeme čokoládou a dozdobíme perličkami. 

Makové kolieska s čokoládou

Mak vraj patrí medzi najzdravšie potraviny sveta. Je bohatým zdrojom minerálov ako napríklad vápnika, sodíka, horčíka, draslíka a iných. Obsahuje množstvo vitamínov ako napríklad vitamín B, C, E, pyridoxín alebo riboflavín. Mak upokojuje, tlmí bolesť hlavy a uvoľňuje svalové kŕče. Mak je zdravá a chutná potravina. Preto, pripravte si aj vy tieto vynikajúce makové koláčiky.☺

Zoznam surovín

• 250 g polohrubej múky
• 250 g mletého maku
• 150 g jemného kryštálového cukru 
• 1 téglik bieleho jogurtu 
• 100 g masla
• 1 vajíčko 
• 1/2 bezfosfátového prášku do pečiva 

+ 50 g horkej čokolády 

Postup

1. Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme postáť na chladnom mieste cca 30 min. 
2. Cesto rozvaľkáme na 0,5 cm a vykrajujeme tvary, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky pečieme pri teplote 180 ℃ približne 10 minút. 
3. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a vychladnuté koláčiky ozdobíme. 

Výborný perník

Toto je recept na môj veľmi jednoduchý a najobľúbenejší perník, ktorý si isto obľúbite aj Vy. Vyskúšajte ho a nezabudnite mi napísať, či chutil aj Vám! 😊

Zoznam surovín

• 450 g hladkej múky
• 300 g práškového cukru
• 100 g mletých orechov 
• 500 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 3 vajíčka 
• 3 PL marhuľového džemu
• 1 kopcovitá PL kakaa
• 1 kopcovitá ČL mletej škorice
• 1 kopcovitá ČL sódy bikarbóny 
• 1 balíček kypriaceho prášku do perníka Dr. Oetker
• 50 až 100 g čokoládových kúskov z horkej čokolády 

Postup

1. Všetky suché suroviny spolu premiešame a preosejeme cez sitko. Zvyšné suroviny dáme do misy a premiešame. 
2. Do zmesi po častiach zašľaháme suché suroviny. Na záver primiešame oriešky a čokoládové kúsky vareškou. 
3. Takto pripravené cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Koláč pečieme pri teplote 180 ℃ približne 25 - 30 min. 

Banánové striešky

V piatom ročníku, na základnej škole, som navštevovala krúžok šikovných rúk. Tento skvelý a rýchly recept mám odtiaľ. Po rokoch som sa ho rozhodla pripraviť znova a spísať vám recept, ktorý som trošku vylepšila. 

Zoznam surovín

• 2 balíčky Bebe keksov (vanilkový + kakaový) 
• 500 g jemného tvarohu
• 250 g kyslej smotany 
• 5 lyžíc práškového cukru
• 1 vanilkový cukor Dr. Oetker
• 1/2 CrémeOlé s vanilkovou príchuťou Dr. Oetker 
• 2 banány 

+ 100 g čokolády na varenie

     50 g cery 

Postup

1. Na alobal uložíme bebe keksy ako šachovnicu (striedame vanilkové a kakaové) - 3x7.
2. V miske vareškou zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, práškový cukor, vanilkový cukor a CrémeOlé. Takto pripravenú plnku si rozdelíme na 3 časti. Prvú časť natrieme na bebe keksy. 
3. Na plnku uložíme druhú vrstvu keksov (opačne- viď foto) a na kekse natrieme druhú tretinu plnky. 
4. Do stredu položíme 2 banány a pomocou alobalu uzavrieme tak, aby vznikla strieška. (Z oboch strán po dĺžke chytíme alobal a spojíme.) Na vrh rozotrieme poslednú časť plnky. 
5. Čokoládu s cerou rozpustíme vo vodnom kúpeli a vrch polejeme touto polevou. 
6. Striešky dozdobíme podľa vlastnej predstavy a dáme do chladničky stuhnúť. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Brownies

Príprava tohto receptu je jednoduchá a čokoholici si isto prídu na svoje. :) Ak hľadáte overený recept, tento si zamilujete. 

Zoznam surovín

• 250 g horkej čokolády s obsahom kakaa min. 70 %
• 150 g masla 
• 150 g hnedého kryštálového cukru 
• 50 g hladkej múky 
• 3 vajcia
• 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva 

Postup

1. Maslo a čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
2. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Do tejto zmesi postupne zašľaháme aj čokoládovú zmes.
3. Múku s práškom do pečiva zmiešame, preosejeme a vareškou primiešame k zvyšným surovinám.
4. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 25 minút pri teplote 160℃. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Kávové zrná

Máte radi kávové zrná? Radi si na nich pochutnáte v cukrárni? Skúste si ich jednoducho a rýchlo pripraviť doma! :) 

 Zoznam surovín

• 250g BB pudingu Dr.Oetker
• 125 g masla
• 125 g práškového cukru 
• 1 žĺtko 
• 2 ČL mletej kávy 
• 2 PL rumu
• + 100 g čokolády na varenie a 50 g cery

Postup

1. V miske zmiešame všetky suroviny dokopy. Z masy tvarujeme menšie vajíčka, ktoré roztlačíme koncom varešky. 
2. Čokoládu s cerou rozpustíme vo vodnom kúpeli a kávové zrná po jednom namáčame.

@magdalena.cervenanska.maggieart

Domáce sušienky s čokoládou

Pripravte si doma aj Vy tieto krehké sušienky. (Na prípravu je nutná silikónová podložka na čokoládu) 

Zoznam surovín

• 125 g mäkkého masla
• 50 g práškového cukru
• 100 g hladnej múky 
• 90 g kukuričného škrobu
• 1 balíček vanilkového cukru

+ 100 g horkej/mliečnej/bielej čokolády

Postup

1. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Do každej priehlbiny silikónovej podložky nalejeme 2 lyžice rozpustenej čokolády, vyhladíme ju a necháme stuhnúť minimálne 1 hodinu.
2. Všetky suroviny na cesto dohromady zmiešame a vymiesime hladké cesto.
3. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm, vykrojíme 12 sušienok a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. 
4. Sušienky pečieme pri teplote 170 ℃ asi 15 minút. 
5. Tabličky čokolády opatrne uvoľníme zo silikónovej podložky, prípadne odstránime prečnievajúce okraje. 
6. Na každú sušienku kvapneme pár kvapiek rozpustenej čokolády a na ne uložíme pripravené tabličky horkej/mliečnej/bielej čokolády. 
7. Dokončené sušienky skladujeme v chlade.

@magdalena.cervenanska.maggieart

Crinkles

Tento týždeň som vyskúšala pripraviť crinkles. Sú to zlaté, maličké a popraskané perníčky. Som presvedčená, že stoja za hriech.

Zoznam surovín

• 60 g masla
• 80 g práškového cukru
• 200 g horkej čokolády
• 2 celé vajíčka
• 200 g hladkej múky 
• 1 lyžičku kypriaceho prášku
• 1 lyžičku perníkového korenia 
• štipku soli
• + kryštálový a práškový cukor na obaľovanie

Postup

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a necháme 2 - 3 minútky vychladnúť.
2. V miske vyšľaháme maslo, práškový cukor a pridáme rozpustenú čokoládu. 
3. Postupne zašľaháme po jednom vajíčka. 
4. Do zmesi pridáme múku, kypriaci prášok, perníkové korenie, soľ a vytvarujeme cesto.
5. Cesto necháme v chladničke odstáť celú noc.
6. Na druhý deň si predhrejeme rúru na 180°C a papierom na pečenie si vystelieme 2 - 3 plechy. 
7. Pripravíme si 2 tanieriky. Do jedného nasypeme kryštálový a do druhého práškový cukor.
8. Z cesta tvarujeme malé guľky vo veľkosti maximálne vlašského orecha.
9. Guľky obaľujeme najprv v kryštálovom a následne v práškovom cukre, naukladáme ich na plech s cca 5 cm medzerami, pretože narastú. 
10. Guľky pečieme približne 10 minút. 
11. (Ak je vrch sušienok popraskaný a chrumkavý, vnútri sú vláčne, sú správne upečené ! 😋 ) 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Štafetky s kávovým krémom

Neviete čo s bielkami ? Vyskúšajte tento výborný recept na štafetky, ktoré si vychutnáte pri šálke dobrej kávy.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 650 g bielkov 
• 400 g kryštálového cukru 
• 200 g mletých orechov 
• 200 g hladkej múky

Na náplň potrebujeme:

• 3 dcl mlieka
• 3 PL maizeny 
• 1 vanilkový cukor
• 180 g cukru
• 200 g masla
• 1 lyžičku mletej zrnkovej kávy 

Na ozdobenie potrebujeme: 

• 200 g čokolády na varenie 
• 160 g cery 

Postup

1. Bielky vyšľaháme do tuha. Postupne pridáme cukor, múku a orechy. 
2. Cesto rozotrieme na 5 plechov na papier na pečenie. 
3. Pláty pečieme pri teplote 220 stupňov asi 4 a pol minúty. 
4. S mlieka, maizeny uvaríme hustú kašu. 
5. Studenú kašu vymiešame s maslom, cukrom a lyžičkou kávy. 
6. Vychladnuté cesto pokrájame na malé obdĺžniky, ktoré naplníme plnkou a stočíme. 
7. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a ceru. Konce valčekov omáčame do čokolády a dáme stuhnúť. 

Americké čokoládové brownies

Dnes som prvý krát vyskúšala pripraviť čokoládové brownies a ako môžete vidieť na obrázku - podarilo sa :) ! Príprava je ľahká avšak dôležité je brownies neprepiecť. Ak hľadáte odskúšaný recept, vrelo odporúčam.

Zoznam surovín 

• 150 g masla
• 250 g 70% horkej čokolády
• 3/4 šálky kryštálového cukru 
• 1/2 šálky polohrubej múky
• 3 vajcia
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva 

Postup

• Maslo s čokoládou roztopíme vo vodnom kúpeli do hladkej konzistencie.
• Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme vychladenú čokoládu a premiešame. 
• Do zmesi pridáme múku s práškom do pečiva a jemne vareškou premiešame. 
• Zmes vylejeme na vymastený a múkou vysypaný menši plech.
• Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút. 
• Brownies vyklopíme na dosku a necháme vychladnúť.

@magdalena.cervenanska.maggieart

Čokoládové Muffiny na klasický spôsob

Milovníci čokolády si pri týchto koláčikoch určite prídu na svoje. Ponúkam Vám recept na veľmi chutné a jemné muffiny s kúskami čokolády. Vyskúšala som veľa rôznych receptov ale tieto sú doteraz najlepšie. 

Zoznam surovín

• 3 PL masla
• 80 g horkej čokolády 
• 200 g hladnej múky 
• 100 g práškového cukru
• 1 vrecúško vanilkového cukru 
• 2 kopcovité PL kakaa
• 2 ČL kypriaceho prášku 
• 1/2 ČL sódy bikarbóny 
• štipka soli
• 2 vajcia
• 150 ml mlieka 

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Maslo si dáme do malého hrnčeka a pri miernej teplote roztopíme.
2. Čokoládu nadrobno posekáme.
3. V mise zmiešame múku s cukrom, vanilkovým cukrom, kakaom, kypriacim práškom, sódou bikarbónou a soľou. 
4. v druhej mise vymiešame vajcia s mliekom a maslom.
5. Vaječnú zmes pridáme k múčno-kakaovej zmesi a vareškou dobre premiešame. 
6. Na záver k zmesi zľahka primiešame čokoládu.
7. Priehlbinky muffinovej formy naplníme cestom maximálne do výšky troch štvrtín.
8. Pečieme približne 20 až 25 minút. 
9. Vychladnuté muffiny ozdobíme podľa fantázie.

Dobošový rez

Tento zákusok zbožňujem ! Príprava je síce náročnejšia a stojí za to.

Zoznam surovín 

Na cestá potrebujeme:

• 600 g hladkej múky 
• 140 g práškového cukru 
• 2 vajcia
• 140 g masla
• 200 ml mlieka 
• 1 Salajku (kypriaci prášok pre špeciálne druhy pečiva) 

Na plnku potrebujem:

• 1 L mlieka
• 10 kopcovitých polievkových lyžíc (PL) hrubej múky 
• 6 PL kryštálového cukru
• 3 balíčky vanilkového cukru 
• 200 g horkej čokolády
• 2 PL kakaa
• 350 g masla
• čokoládová poleva 

Postup

1. Zo surovín na cesto vypracujeme hladké cesto a rozdelíme ho približne na 5 až 6 rovnakých častí.
2. Každú jednu časť rozvaľkáme a upečieme na opačnej strane plechu
3. Mlieko, múku, kryštálový cukor a vanilkový cukor uvaríme. Ešte do horúceho pudingu vmiešame kakao a čokoládu.
4. Maslo vyšľaháme a po lyžiciach postupne a opatrne vmiešame vychladnutý puding na hladký krém. 
5. Hotovú plnku natierame na pláty a pláty postupne skladáme na seba.
6. (Podľa chuti môžeme jeden či dva pláty pred nanesením plnky potrieť džemom. Vrchný plát môžeme poliať čokoládovou polevou).
7. Takto pripravený koláč necháme na chladnom mieste postáť aby zmäkol.