Koka sušienky

Tieto sušienky nielen pripomínajú chuť koka sušienok ale dokonca sa na ne aj podobajú. Vyskúšajte!

Zoznam surovín

• 125 g mäkkého masla
• 50 g práškového cukru
• 125 g hladkej múky 
• 50 g strúhaného kokosu
• 2 žĺtka
• 1 lyžicu kakaa
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 lyžičku prášku do pečiva

Postup

1. Všetky suroviny v miske spolu zmiešame a vypracujeme cesto.
2. Z cesta odoberáme malé kúsočky a tvarujeme guľky - priemer cca 2 cm.
3. Guľky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a každú jednu roztlačíme vidličkou. 
4. Koka pečieme pri teplote 180 ℃ asi 8 minút. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Medovníčky

Pripravte si krásne a mäkké medovníky aj Vy !

Zoznam surovín

• 400 g hladkej múky 
• 180 g práškového cukru
• 3 lyžice tekutého medu 
• 2 celé vajcia
• 600 g masla
• 1 lyžičku sódy bicarbóny 
• 1 lyžičku perníkového  korenia 

+ vajíčko na potieranie

Postup

1. Z masla, múky, cukru, sódy bicarbóny a perníkového korenia vytvoríme mrveničku.
2. K nej pridáme vajcia, med a všetko spolu zamiesime. 
3. Takto pripravené cesto necháme v chladničke odpočinúť 12 hodín. 
4. Na druhý deň cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme rôzne tvary.
5. Perníčky pečieme na papieri na pečenie pri teplote 180 ℃ asi 7 minút. 
6. Ihneď po upečení perníčky potierame vajíčkom.
7. (Perníčky môžeme ozdobiť orieškom, mandľou, lieskovcom alebo po upečení bielkovou polevou).

@magdalena.cervenanska.maggieart

Orechové včelie úliky

Ak hľadáte inšpiráciu na vianočné sladkosti alebo hľadáte osvedčený recept na orieškové včelie úliky, vyskúšajte tento recept.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 100 g drvených piškót
• 50 g mletých vlašských orechov
• 50 g mletých lieskovcov
• 80 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 80 g masla
• 1 lyžica rumu

Na náplň potrebujeme: 

• 80 g masla 
• 80 g práškového cukru 
• 1 lyžica rumu 

+ cca 35 kusov piškót na spodok úlika 

Postup

1. Všetky suroviny na cesto v miske zmiešame. Z pripraveného cesta vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v práškovom cukre. 
2. Suroviny na náplň taktiež zmiešame.
3. Gulôčky vtláčame do formičky a prstom povytláčame tvar. Do úlika urobíme otvor (najlepšie druhou stranou varešky). 
4. Do dierky každého úlika aplikujeme pripravenú náplň a uzavrieme piškótou, aby nám náplň nevytiekla.

(Recept na tmavé včelie úliky nájdete tu: https://peciemesradostou.blogspot.sk/2016/12/vcelie-uliky.html) 

Včelie úliky

Tento týždeň som oprášila recept na nepečené a pomerne rýchle včelie úliky. U nás sú veľmi obľúbené. Vianočné obdobie si bez nich nevieme predstaviť.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 200 g drvených piškót 
• 80 g práškového cukru
• 80 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 2 čajové lyžičky kakaa
• 4 lyžice rumu
• 4 lyžice mlieka 

Na náplň potrebujeme: 

• 80 g masla 
• 80 g práškového cukru 
• 1 lyžica rumu 

+ cca 35 kusov piškót na spodok úlika 

Postup

1. Všetky suroviny na cesto v miske zmiešame. Z pripraveného cesta vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v práškovom cukre. 
2. Suroviny na náplň taktiež zmiešame.
3. Gulôčky vtláčame do formičky a prstom povytláčame tvar. Do úlika urobíme otvor (najlepšie druhou stranou varešky). 
4. Do dierky každého úlika aplikujeme pripravenú náplň a uzavrieme piškótou, aby nám náplň nevytiekla.

(Recept na orieškové včelia úliky nájdete tu: https://peciemesradostou.blogspot.sk/2016/12/orechove-vcelie-uliky.html) 

Gaštanová roláda

Gaštanové zákusky sú u nás veľmi obľúbené. Keď som objavila tento recept, hneď som sa pustila do pečenia. Tu je výsledok :)

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 150 g práškového cukru
• 100 g polohrubej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 50 g kakaa
• 5 vajíčok
• 1/2 dcl oleja 

Na náplň potrebujeme:

• 250 g 33% -nej smotany na šľahanie 
• 250 g gaštanového pyré
• 1 balíček vanilkového cukru 

Postup

1. Múku zmiešame s kakaom a s práškom do pečiva. 
2. V miske rozšľaháme bielky. Pridáme cukor a vyšľaháme na tuhý sneh. 
3. Do snehu vareškou zľahka primiešame žĺtka a prilejeme olej.
4. Múčnu zmes preosejeme a pridáme do zmesi. Cesto následne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 180 ०C približne 20 minút. 
5. Upečené cesto zrolujeme a necháme vychladnúť. 
6. Medzitým vyšľaháme smotanu s vanilkovým cukrom a postupne aj zašľaháme gaštanové pyré.
7. Vychladnuté cesto rozrolujeme, natrieme gaštanovou náplňou, opäť zrolujeme a ozdobíme podľa vlastnej predstavy. 
8. Roládu odložíme do chladničky na 2-3 hodiny a môžeme podávať.  

@magdalena.cervenanska.maggieart