Špaldové minibábovky

Nápad na tieto špaldové minibábovky mi vnukla Romanka, ktorú môžete sledovať na instagrame ako rommiemax.

Zoznam surovín

• 150 g hladkej špaldovej celozrnnej múky
• 50 g mletých orechov
• 2 vajcia
• 250 ml pribináčika alebo bieleho jogurtu (2x 1 téglik 125 g)
• 2 PL javorového sirupu
• 1/2 prášku do pečiva Dr. Oetker

Postup

1. Vajcia vymiešame s pribináčikmi (alebo s jogurtom) a s javorovým sirupom. Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešame orechy. 
2. Zmesi spojíme metličkou a takto pripraveným cestom plníme bábovkové formičky. Pečieme pri teplote 180 ℃ približne 20 až 25 minút. 

Vanilkové rožky

Tradičné vanilkové rožky isto poznáte. Je to drobné, sladké a krehké pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku. Avšak, vyskúšajte môj nový recept a nezabudnite mi napísať, či chutili aj Vám. 😊 

Zoznam surovín

• 250 g hladkej múky
• 150 g studeného masla 
• 100 g mletých vlašských orechov
• 50 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker
• 1 ČL vanilkovej pasty Dr. Oetker

+ práškový cukor na obaľovanie 

+ 1 balíček vanilínového cukru Dr. Oetker na obaľovanie

Postup

1. Preosiatu hladkú múku, maslo pokrájané na kocky, cukor a vanilkovú pastu zmiešame. Na záver pridáme mleté orechy a vypracujeme hladké cesto. 
2. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme približne 1 hodinu odstáť v chladničke. 
3. Po hodinke z cesta tvarujeme malé rožteky, ktoré pečieme pri 180 ℃ približne 8 minút. 
4. (Po vybratí z rúry sú rožky veľmi krehké a aj pri jemnom dotyku sa lámu. Je potrebné nechať ich vychladnúť.) 
5. V miske zmiešame práškový a vanilínový cukor a vychladnuté rožky v tejto zmesi obaľujeme. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Pomarančový koláč

Pomarančový koláč? ..Prečo nie! Je skvelý a rýchly. Navyše, ak sa nezje na posedenie, vydrží týždeň. 

Zoznam surovín

• 1 Bio pomaranč
• 2 vajíčka
• 1 hrnček trstinového cukru
• 2 hrnčeky hladkej múky 
• 1/2 hrnčeka vody 
• 100 g zmäknutého masla 
• 2 ČL prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
• pár klapiek vanilkovej arómy Dr. Oetker 

+ hrsť hrozienok

+ hrsť sušených brusníc 

+ hrsť posekaných vlašských orechov

+ hrsť posekaných mandlí 

Postup

1. Pomaranč pokrájame na štvrtiny a rozmixujeme. Pridáme všetky ostatné suroviny a mixérom zmiešame. 
2. Na záver pridáme hrozienka, brusnice, oriešky. mandle a zmiešame vareškou.
3. Takto pripravené cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 26 cm.
4. Koláč pečieme pri teplote 160 ℃ približne 1 hodinu. 

Výborný perník

Toto je recept na môj veľmi jednoduchý a najobľúbenejší perník, ktorý si isto obľúbite aj Vy. Vyskúšajte ho a nezabudnite mi napísať, či chutil aj Vám! 😊

Zoznam surovín

• 450 g hladkej múky
• 300 g práškového cukru
• 100 g mletých orechov 
• 500 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 3 vajíčka 
• 3 PL marhuľového džemu
• 1 kopcovitá PL kakaa
• 1 kopcovitá ČL mletej škorice
• 1 kopcovitá ČL sódy bikarbóny 
• 1 balíček kypriaceho prášku do perníka Dr. Oetker
• 50 až 100 g čokoládových kúskov z horkej čokolády 

Postup

1. Všetky suché suroviny spolu premiešame a preosejeme cez sitko. Zvyšné suroviny dáme do misy a premiešame. 
2. Do zmesi po častiach zašľaháme suché suroviny. Na záver primiešame oriešky a čokoládové kúsky vareškou. 
3. Takto pripravené cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Koláč pečieme pri teplote 180 ℃ približne 25 - 30 min. 

Müsli tyčinky

Mám pre vás opäť skvelý a zdravý recept. Tieto jednoduché müsli tyčinky môžete vyjedať kedykoľvek a bez výčitiek. 

Zoznam surovín

• 100 g sušených brusníc
• 50 g sušených datlí
• 50 g vlašských orechov resp. mandlí alebo lieskovcov
• 50 g slnečnicových semienok
• 50 g sušených banánov
• 2 PL kokosového oleja
• 2 ČL sezamu 

Postup

1. Všetky suroviny nasekáme na menšie kúsky. Formu na srnčí chrbát alebo menší plech vystelieme fóliou. 
2. Všetky suroviny zmiešame, (najlepšie rukou) zmes natlačíme do formy resp. plechu a dáme na 2 hodiny chladiť. 
3. Po 2 hodinách plát vyberieme, nakrájame na tyčinky a skladujeme na chladnom mieste.
4. (Z tejto dávky vyjde cca 10 ks tyčiniek) 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Mrkvovo-orechový koláč

Mám pre Vás jednu zdravú novinku na kedykoľvek a bez výčitiek! U nás sa po tomto koláči len zaprášilo. Vyskúšajte tento skvelý recept aj Vy a nezabudnite mi dať vedieť, či ste si ho obľúbili, tak ako ja. 😊

Zoznam surovín

• 200 g postrúhanej mrkvy 
• 100 g mletých orieškov
• 100 g špaldovej celozrnnej múky 
• 100 g trstinového cukru
• hrsť posekaných hrozienok 
• 75 ml kokosového oleja
• 2 vajcia
• 1 citrón
• 1/2 balíčku kypriaceho prášku do pečiva 
• štipka soli 
• 1 lyžička škorice
• ľubovoľný džem

Postup

1. V miske vyšľaháme bielky so štipkou soli do tuha. V druhej miske vyšľaháme do peny žĺtka s cukrom a pridáme kokosový olej.
2. K žĺtkovej zmesi pridáme mrkvu, kôru z citróna, šťavu z citróna a oriešky. 
3. Ďalej k zmesi primiešame múku s práškom do pečiva, škoricu a hrozienka.
4. Na záver vareškou opatrne primiešame sneh z bielkov.
5. Cesto vylejeme do tortovej formy, ktorú môžeme vyložiť papierom na pečenie. 
6. Tortu pečieme pri teplote 180℃ približne 35 minút. 
7. Upečený korpus necháme vychladnúť, potrieme ľubovolným džemom a dozdobíme podľa vlastnej predstavy.

@magdalena.cervenanska.maggieart

Orechové včelie úliky

Ak hľadáte inšpiráciu na vianočné sladkosti alebo hľadáte osvedčený recept na orieškové včelie úliky, vyskúšajte tento recept.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 100 g drvených piškót
• 50 g mletých vlašských orechov
• 50 g mletých lieskovcov
• 80 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 80 g masla
• 1 lyžica rumu

Na náplň potrebujeme: 

• 80 g masla 
• 80 g práškového cukru 
• 1 lyžica rumu 

+ cca 35 kusov piškót na spodok úlika 

Postup

1. Všetky suroviny na cesto v miske zmiešame. Z pripraveného cesta vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v práškovom cukre. 
2. Suroviny na náplň taktiež zmiešame.
3. Gulôčky vtláčame do formičky a prstom povytláčame tvar. Do úlika urobíme otvor (najlepšie druhou stranou varešky). 
4. Do dierky každého úlika aplikujeme pripravenú náplň a uzavrieme piškótou, aby nám náplň nevytiekla.

(Recept na tmavé včelie úliky nájdete tu: https://peciemesradostou.blogspot.sk/2016/12/vcelie-uliky.html) 

Štafetky s kávovým krémom

Neviete čo s bielkami ? Vyskúšajte tento výborný recept na štafetky, ktoré si vychutnáte pri šálke dobrej kávy.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 650 g bielkov 
• 400 g kryštálového cukru 
• 200 g mletých orechov 
• 200 g hladkej múky

Na náplň potrebujeme:

• 3 dcl mlieka
• 3 PL maizeny 
• 1 vanilkový cukor
• 180 g cukru
• 200 g masla
• 1 lyžičku mletej zrnkovej kávy 

Na ozdobenie potrebujeme: 

• 200 g čokolády na varenie 
• 160 g cery 

Postup

1. Bielky vyšľaháme do tuha. Postupne pridáme cukor, múku a orechy. 
2. Cesto rozotrieme na 5 plechov na papier na pečenie. 
3. Pláty pečieme pri teplote 220 stupňov asi 4 a pol minúty. 
4. S mlieka, maizeny uvaríme hustú kašu. 
5. Studenú kašu vymiešame s maslom, cukrom a lyžičkou kávy. 
6. Vychladnuté cesto pokrájame na malé obdĺžniky, ktoré naplníme plnkou a stočíme. 
7. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a ceru. Konce valčekov omáčame do čokolády a dáme stuhnúť. 

Krehké orechové rožteky

Tieto vynikajúce rožteky robievala moja babička vždy, keď sme u nej boli v lete na prázdninách. Zakaždým sa po nich zaprášilo. Naučila som sa ich od nej.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 500 g polohrubej múky 
• 40 g droždia
• 2 žĺtky
• 2 lyžice práškového cukru
• 250 ml mlieka
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 200 ml oleja
• štipka soli 

Na náplň potrebujeme:

• 200 g orechov 
• 150 g práškového cukru
• 50 g hrozienok
• 150 ml horúceho mlieka

Postup: 

1. Múku, rozdrobené droždie, žĺtky, práškový cukor, mlieko, prášok do pečiva, olej a štipku soli dáme do misy a vypracujeme cesto. Cesto miesime asi 15 minút.
2. Pripravené cesto rozdelíme na 8 dielikov.
3. Každý diel rozvaľkáme natenko. Dieliky rozrežeme na 8 trojuholníkov, na ktoré dáme plnku.
4. Diely skrútime a sformujeme rožteky.
5. Rozložíme ich na plech ďalej od seba, natrieme vajíčkom a necháme na teplom miesto kysnúť asi 45 minút. 
6. Rožteky pečieme do zlatohneda pri teplote 180 stupňov asi 10 - 15 minút. 
7. (Rožteky môže plniť tiež makom, tvarohom alebo lekvárom)

@magdalena.cervenanska.maggieart

Orechová roláda

Prinášam Vám opäť nový recept, ktorý mám od mojej prababičky. Táto roláda sa hodí na každú príležitosť, vyskúšajte.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 5 vajec
• 5 kopcových lyžíc práškového cukru
• 3 lyžice vody
• 3 lyžice polohrubej múky 
• 2 lyžice hrubej múky 
• 1/2 balíčka prášku do pečiva 
• 3 lyžice mletých orechov

Na plnku potrebujeme:

• 2 dcl mlieka
• 1 vanilkový puding
• 150 g masla
• 120 g práškového cukru 
• marhuľový džem
• 2 banány 

Postup

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridáme cukor a žĺtky.
2. Metličkou zľahka primiešame múky s práškovým cukrom, pridáme vodu a na záver orechy. 
3. Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 30 minút. 
4. Horúce upečené cesto stočíme aj s papierom do rolády a necháme vychladnúť.
5. Pripravíme si plnku a to tak, že uvaríme mlieko s pudingom a necháme vychladnúť. 
6. V mise vymiešame maslo s cukrom a do zmesi zašľaháme pudingovú kašu.
7. Vychladnuté cesto natrieme marhuľovým džemom a na to rozotrieme pripravenú plnku.
8. Stočíme do rolády. (Ako ozdobu som do stredu uložila banán)
9. Roládu ozdobíme podľa vlastnej predstavy.

@magdalena.cervenanska.maggieart