Vanilkové rožky

Tradičné vanilkové rožky isto poznáte. Je to drobné, sladké a krehké pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku. Avšak, vyskúšajte môj nový recept a nezabudnite mi napísať, či chutili aj Vám. 😊 

Zoznam surovín

• 250 g hladkej múky
• 150 g studeného masla 
• 100 g mletých vlašských orechov
• 50 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker
• 1 ČL vanilkovej pasty Dr. Oetker

+ práškový cukor na obaľovanie 

+ 1 balíček vanilínového cukru Dr. Oetker na obaľovanie

Postup

1. Preosiatu hladkú múku, maslo pokrájané na kocky, cukor a vanilkovú pastu zmiešame. Na záver pridáme mleté orechy a vypracujeme hladké cesto. 
2. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme približne 1 hodinu odstáť v chladničke. 
3. Po hodinke z cesta tvarujeme malé rožteky, ktoré pečieme pri 180 ℃ približne 8 minút. 
4. (Po vybratí z rúry sú rožky veľmi krehké a aj pri jemnom dotyku sa lámu. Je potrebné nechať ich vychladnúť.) 
5. V miske zmiešame práškový a vanilínový cukor a vychladnuté rožky v tejto zmesi obaľujeme. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Kokosové sušienky

Približne o mesiac tu máme Vianoce a tak horlivo vymýšľam a skúšam, čo nové tento rok upečiem. Naposledy sa mi podarilo upiecť vynikajúce kokosové sušienky, ktoré sú výborným tipom na vianočné suché pečivo. Vyskúšajte ich a nezabudnite mi napísať, či chutili aj Vám. 😊 

Zoznam surovín

• 125 g hladkej múky
• 125 g masla
• 50 g strúhaného kokosu
• 50 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• štipka soli
• 1 ČL kypriaceho prášku s vínnym kameňom Dr. Oetker
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker

Postup

1. Všetky suché ingrediencie zmiešame. Pridáme maslo pokrájané na menšie kocky, žĺtok a rukou vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odstáť v chladničke 30 minút. 
2. Po polhodinke cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku maximálne 5 mm a vykrajujeme z neho rôzne tvary.
3. Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme do zlatista pri 180 ℃ približne 7 minút. 

Pomarančový koláč

Pomarančový koláč? ..Prečo nie! Je skvelý a rýchly. Navyše, ak sa nezje na posedenie, vydrží týždeň. 

Zoznam surovín

• 1 Bio pomaranč
• 2 vajíčka
• 1 hrnček trstinového cukru
• 2 hrnčeky hladkej múky 
• 1/2 hrnčeka vody 
• 100 g zmäknutého masla 
• 2 ČL prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
• pár klapiek vanilkovej arómy Dr. Oetker 

+ hrsť hrozienok

+ hrsť sušených brusníc 

+ hrsť posekaných vlašských orechov

+ hrsť posekaných mandlí 

Postup

1. Pomaranč pokrájame na štvrtiny a rozmixujeme. Pridáme všetky ostatné suroviny a mixérom zmiešame. 
2. Na záver pridáme hrozienka, brusnice, oriešky. mandle a zmiešame vareškou.
3. Takto pripravené cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 26 cm.
4. Koláč pečieme pri teplote 160 ℃ približne 1 hodinu. 

Citrusová mini bábovka

Nápad na  túto citrusovú bábovku mi vnukla spolužiačka. Musím skonštatovať, podarila  sa a je výborná. Nezabudnite ju vyskúšať. 😊

Zoznam surovín

• 150 g pšenično ražnej múky 
• 50 ml mlieka
• 3 PL trstinového cukru
• 1 PL kokosového oleja
• 1 vajíčko
• 1 bio pomaranč
• 1/2 prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
• 1 balíček citrónovej kôry Dr. Oetker

Postup

1. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. Ostrúhame pomarančovú kôru a pomaranč odšťavíme. Bábovkovú formu vymastíme a vysypeme múkou. 
2. Všetky suroviny zmixujeme a vylejeme so malej bábovkovej formy. 
3. Bábovku pečieme pri teplote 160 ℃ približne 30 minút. 

Jogurtové lievance

Kedy ste naposledy jedli lievance? Ja si ani nepamätám. Dnes som na ne po dlhej dobe dostala chuť a musela som si pripraviť moje obľúbené jogurtové. 

Zoznam surovín

• 200 g preosiatej hladkej múky 
• 150 g bieleho jogurtu
• 150 ml mlieka
• 3 PL medu
• 1 vajce
• 1 ČL kypriaceho prášku s vínnym kameňom Dr. Oetker
• štipku soli

Postup

1. Bielko vyšľaháme so štipkou soli do tuha. Múku dobre zmiešame s kypriacim práškom. 
2. Jogurt zmiešame s mliekom, medom, pridáme žĺtko a postupne metličkou primiešame k múčnej zmesi. Na záver jemne primiešame tuhý sneh z bielkov. 
3. Lievance vyprážame na rozpálenej panvici z oboch strán dozlatista. 

@magdalena.cervenanska.maggieart